تناول الطعام في الخارج مع الأفراد من ذوي اضطراب طيف التوحد
تناول الطعام خارج المنزل من الأنشطة الصعبة للأسر بشكل عام، وأسر الأشخاص من ذوي التوحد بشكل خاص لذلك تم العمل على هذه المقالة لتقديم نصائح ومصادر مفيدة للمساعدة في جعل تناول الطعام بالخارج تجربة ناجحة وممتعة للجميع.
ماذا كنت ستفعل لو؟
في عام 2012 تم تسجيل هذا المقطع الذي ظهرت فيه ليزا جورنج Lisa Goring رئيسة قسم التسويق والبرامج في منظمة Autism Speaks مع ابنها آندرو Andrew ذو الخامسة عشر عاماً في حلقة لقناة ABC بعنوان ماذا كنت ستفعل لو؟ حيث ظهر في المشهد عائلة مكونة من أربعة أشخاص بصحبة ابنهم من ذوي التوحد على طاولة طعام في أحد المطاعم، وكانت الكاميرا ترصد ردود فعل الزبائن الآخرين حيال بعض السلوكيات الصادرة من الإبن.
ABC’s “What Would You Do?” Segment on Autism Discrimination
أهم الخطوات المتبعة قبل الخروج لتناول الطعام:
أحد أهم الاستراتيجيات المتبعة عند القيام بعمل خارج دائرة الروتين المعتاد لأي شخص من ذوي التوحد هو تهيئته قبل الحدث بفترة، عملية التهيئة هذه ستساعد بشكل كبير في تقليل مستوى التوتر في أي محيط جديد عليه وتعطيه تصور مسبق بما سيلقاه هناك.
وفيما يلي بعض الأسئلة التي يجب وضعها في عين الاعتبار قبل التخطيط لتناول الطعام في الخارج:
- إلى أين سنذهب؟
- هل سيكون المحيط مليئاً بالمحفزات بالنسبة له؟
- هل هي المرة الأولى التي سيزور المكان؟
- ما هي مدة الانتظار حتى نحصل على طاولة؟
- ما هو وقت الذهاب للمطعم؟
- هل بالإمكان القيام بحجز مسبق؟
- هل يقدم المطعم الطعام المفضل له؟
- هل بالإمكان طباعة قائمة الطعام في المنزل كنوع من التهيئة؟
- هل قمت مسبقاً بتحديد اليوم في التقويم الخاص به؟
الموضوع الرئيسي لهذا الأسبوع في موقع Autism Speaks:
هو تناول الطعام في الخارج و أطفال التوحد
لقد عرضنا في شهر مايو من عام 2011 سؤال عن صعوبة الذهاب إلى مطعم مع شخص من ذوي التوحد وهو كيف تهيئ نفسك أو طفلك لمثل هذه النشاطات؟
هل من الممكن مشاركتنا تجاربكم سواءً كانت إيجابية أو سلبية؟
وما هي الاستراتيجيات التي تتبعها لضمان أفضل النتائج لك ولأسرتك؟
فيما يلي نعرض لكم بعض النصائح التي قدمتها أسر جمعية Autism Speaks للإجابة على بعض الأسئلة:
” لدي طفلان الأول يبلغ من العمر 16 عامًا مصاب اضطراب النمو الشامل – غير المحدد PDD-NOS وشقيقه يبلغ من العمر 14 عامًا مصاب باضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه ADHD كنت اذهب للمطاعم مع قليل من المشاكل. السبب هو وجود قائمة الطعام في الموقع الالكتروني للمطعم مما يساعدنا على التخطيط واختيار الأطباق بشكل مسبق قبل الخروج.”
” لاحظنا وجود تحسن بعد جلوسنا على طاولة بجانب نوافذ مطلة على الخارج”
” خلق علاقة إيجابية مع النادلين في مكان الانتظار في المطعم خصوصاً في المطاعم التي يفضلها وبهذا أصبح يتلقى معاملة شخصية وإيجابية منهم”
” لدي اقتراح جيد لأسر المراهقين من ذوي التوحد وهو ما أقوم أنا به مع أبنائي بما أننا في معظم الأوقات نريد بعض التعديلات على الطعام، فأنا أوكل هذه المهمة لإبني ليقوم بتعديل بعض الطلبات، هذه المهمة أعطته العديد من المهارات فقد شجعته على طلب ما يريده وبأدب ومن ثم الدفع مقابل الخدمة وقبل دفع الحساب أطلب منه تحديد قيمة البقشيش المناسب. لذا أنا سعيدة بوجود هذا النشاط الناجح”
” من المهم أن اصطحب معي الأشياء التي قد تساعدنا في التعامل مع ابني في أوقات انهياره: 1- بعض الجزر كوجبة خفيفة مثلاً. 2- ألعاب لتخفيف التوتر. 3- بطاقات بصرية.
بعض المهارات المهمة:
هذه قائمة بالمهارات المهمة التي يفضل أخذها بعين الاعتبار عند الذهاب لتناول الطعام في الخارج مع شخص من ذوي التوحد، وهي قائمة تم جمعها من قبل Nassau Suffolk Services for Autism.
ملاحظة : قد يتحتم على الأهل موائمة هذه المهارات حسب قدرات ابنائهم.
مهارة الانتظار:
- الانتظار لحين طلب الطعام
- الانتظار لحين وصول الطعام
- الانتظار لحين انتهاء الجميع من تناول طعامهم
مهارة طلب الطعام:
- الاختيار من قائمة الطعام
- طلب الوجبة
- التحدث بطبقة صوت مناسبة
- التحدث بلغة مناسبة
مهارة الجلوس بشكل مناسب
- الجلوس بهدوء وبدون إصدار أصوات مزعجة
- الجلوس باتزان وبدون حركة مربكة
- الجلوس باعتدال
- إبقاء اليدين أسفل الطاولة
مهارات الأكل ومراعاة آداب الطعام:
- الأكل بهدوء
- استخدام أدوات الأكل
- استخدام مناديل المائدة
- مضغ الطعام والفم مقفل
المهارات الإجتماعية:
- التحدث مع الآخرين على مائدة الطعام
- استخدام كلمات مهذبة مثل لو سمحت و أرجوك و شكراً
- التعليق على الطعام واختيارات الأطباق
- تقبل عدم وجود بعض الأطباق التي يريدها
مهارات أخرى:
- استخدام دورة المياه العامة
